September 21st, 2015

Осторожно: орторексия. Как не впасть в зависимость от здоровой пищи


Диеты вредны. Если ими слишком увлекаться. Зависимость от здоровой пищи, предупреждают врачи, опасна не меньше анорексии. В последнее время число тех, кто болезненно тщательно следит за рационом, резко увеличилось. Социальные сети наполнены фотографиями людей, которые питаются исключительно правильной пищей. Десерты без сахара, сыроедение, отказ от углеводов, молока, жира. Многие уже попали в сети строгих ограничений. С кем может такое произойти и стоит ли в погоне за здоровьем лишать себя необходимого и вкусного, выясняла корреспондент "Вестей ФМ" Марина Костюкевич.


Жертвами строгого режима в питании, как правило, становятся женщины за 30. Образованные, ответственные, дисциплинированные и тщательно следящие за своей внешностью. Именно они штудируют литературу по этому вопросу, жестко контролируют свой рацион, скрупулезно выбирают в магазине все низкокалорийное. Как правило, путь к идеалу начинается с отказа от сахара, потом исключаются соль, пшеница, молочные продукты, масло и так далее. Такие люди ведут беспощадную борьбу с тягой к вредной пище и подкрепляют своё поведение положительными эмоциями. Например, хвалят себя за соблюдение диеты. И не замечают, как оказываются в зависимости от полезной еды.

Называется это "орторексия" - пищевое расстройство, сфокусированное на потреблении исключительно здоровой пищи строго по графику, говорит клинический психолог Артур Гараганов. И это - своего рода болезнь:

"Человек испытывает обсессивно-компульсивный синдром. Он испытывает навязчивые мысли: как это нужно делать, когда это нужно делать. Он не может этого не делать, вследствие чего попадает в зависимость "мысль - действие".

В результате самооценка связывается со способностью сидеть на диете. Если происходит срыв, то человек испытывает сильное чувство вины. Если же ему удается соблюдать режим, он чувствует свое превосходство по отношению к другим. В тяжелых случаях орторексия способна привести к резкому снижению веса, недоеданию, даже к смерти. Попадают в эту ловушку далеко не все, кто стремится к идеалу, а только люди определенного типа, продолжает Артур Гараганов: "То есть люди, которые уже испытывают определенную тревогу, определенное состояние внутреннего дискомфорта, когда хотят изменить что-то в своей жизни, но не знают, как это сделать, и потому они начинают что-то новое, делают это постоянно, регулярно, для того чтобы заместить старую привычку фактически новым привычным действием".



Люди, исключающие все неполезные продукты, лишают себя такой важной части жизни, как полноценное общение. Ведь еда - часть социального опыта. Таким образом урезаются не только калории, но и возможность взаимодействовать с другими людьми. Тех, кто бесконечно зациклен на выборе правильной еды, реже зовут в компании, они раздражают близких. Потому, говорят диетологи, иногда от жестких ограничений можно и нужно отступать. Хотя бы раз в неделю, лучше в воскресенье,  разрешать себе что-то вредное, но очень вкусное - жареную курочку, пиццу, мороженое. Это порадует и поможет не впасть в депрессию.